心靈工坊 一流精神科醫師的傾聽術
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作者:區紀復
書系:Living 009
定價:280 元
頁數:264 頁
出版日期:2008 年 02 月 18 日
ISBN:9789866782213
 
特別推薦:單國璽、李家同
 
用水之道

二十世紀末期,因科技工業發達,人創造了很多大自然裡沒有的東西,這叫做發明。可是這些東西卻污染了我們應該敬重、愛護和所有萬物賴以維生的水。雨水被污染成了酸雨,江河被污染成黑水,地下水被污染而有毒,海洋也被污染變了質,這實在是人類對大自然所犯很大的罪過。

人污染了自己生活周圍的水體,在自然中就近再難以得到乾淨的食用水,只好到遠處的山川河流築壩蓄水,再經過濾、沉澱、消毒等複雜的淨化技術,又經接管、引導、分送等浩大工程,才將稍為乾淨的水引到家裡,只要打開水龍頭,這些經長途跋涉引到面前來的水就會源源不絕地流出來。可是,所謂稍為乾淨是因為它仍有消毒化學品成份在內,不能直接飲用。這就是所謂「自來水」、「水喉水」、「管送水」,真是得來不易,應該珍惜。

在這生產自來水的過程中,其實還有一些不大為人知的負面影響,就是築壩後會大大改變了自然生態,使很多動物、植物甚至人類,喪失了原有的居所家園,有些是無法補救及恢復的後果。這樣難得的淨化水方便了住在都市中高樓大廈的人們,可是絕大多數人從未想過這自來水有何不妥。

我住鹽寮之初,建屋之始,雖然照例裝了水管,接用鄰居現成的自來水,也替鄰居負責水費,一個月不花多少錢。雖然如此,我們還是推行「滴水皆惜」的簡樸精神,水龍頭盡量開小一點,還放一個杯子在下面,以接存漏下來的每一滴。可是,有一次水費暴漲多倍,原來是水管破舊漏水所致,這使我反省了一陣,而關掉了所有水龍頭,也切斷了水管,從此不再用自來水。

鹽寮靠山面海,旁邊有溪流水泉,初時我就取用山泉水,只要走上百步就到,食用水挑回來,洗菜、洗衣、洗澡即就地處理,我大小解都可以野外解決,用水很少,也不需提回家。

淨化了的水用來飲食是值得的,但用來沖廁所裡最髒臭的大小便就一點道理都沒有,更是一種罪過。想想看,當你拉了一小泡尿,卻用一大箱淨化水來沖洗,於心何忍?可是大家都麻木了。飲食用水一天最多幾公升,沖廁所一天幾次,至少幾十公升,是食用水的十倍以上;加上洗衣、洗澡用水均比食用水多不知多少倍,實在是很大的浪費,住在都市不是到處有水源,只有靠此,無可奈何!(相較之下,香港的水系統比較有些道理,廁所有另一管路叫鹹水管,是用海水的。)

捨棄現代文明方便的自來水,回到以前農村挑水擔水的生活,不是退步,不是復古,而是環保,是簡樸,是回歸自然。這需要經過很徹底的反省,有很堅固的決心、與強大的勇氣,且心甘情願接受辛苦的挑戰才行。長期如此,還是一種很有耐性的修行。

起初十年,這種自願的回歸自然,田園式的提水挑水生活我甘之如飴,樂此不疲。慢慢練就很穩定出神的挑水功夫,有人來體驗簡樸生活,為了食和用,第一項要修練的功課就是提水挑水。大部分人都能接受,而且也感到新奇有趣,學習到惜水省水的美德,而願意一試再試,且樂在其中。

雨天挑水就有點不方便,不過戴個斗笠或撐把雨傘就能克服,但是需要更多一點功夫。我們的木屋是斜頂屋簷,雨水順勢而下,只要放些水桶在屋簷下,就有水可用。初雨的水先洗淨屋頂的灰塵髒污,水可以用來沖廁所;再過一陣,塵土去盡,雨水就可用來洗衣洗澡。花蓮沒有什麼工業、汽車,酸雨不嚴重,不用擔心。如果大雨傾盆一段時間後,屋頂流下的雨水就清澈,可用來煮食了。在空曠地方接雨水,可避免洗屋頂的麻煩,但水桶面積小,接水量不多,是它的缺點。

我們雖然有泉水雨水,用水不缺,但在簡樸、自然、靈修的生活中,用水之道還是一項重要,且需要用心的修行功課。這種用水之道的修行就是「水盡其用」。

雨水由屋頂流下,開始髒污,慢慢變乾淨,最後才清澈,品質向上逐漸提升,因此盛接下來的水用途也由沖廁、洗衣、洗澡、洗菜而提升到飲食之用。泉水本來是清澈的,可立即煮食,價值最高;其次可用作洗菜、洗果、洗米,清洗食物;洗果菜後的水留下來還可以淋花澆菜,有第二次用途;泉水當然也可以洗衣洗澡,留下來的水即可洗手洗地沖廁所;冬天在室內,洗臉後的水還適合洗腳。關於洗澡,我只要有一小盆水,就可以由頭到腳都洗乾凈。技巧是先用小量的水由頭頂淋下,弄濕全身,然後又由頭開始搓揉擦拭按摩,到臉,到身,到腳,最後再用清水又由頭沖下,多次之後,全身就清潔了;而且沖洗時水順便流到洗臉盆、馬桶內,也一起把它們沖洗乾淨呢。這種一水二用三用的方法,不但可以節省用水,發揮水的最大功能,還需要有耐心與恆心,才能始終貫徹,而達到「水盡其用」的修行。

不少人都知道,洗米水可以用來洗碗,洗完碗再澆花,因為他們吃的是白米,洗米水還含有澱粉質,有去油污的效果。我們吃糙米,洗米水相當乾淨,可沒有去油污的作用,不一定用來洗碗,洗其他的東西都可以。

洗碗洗盤洗東西還有另一種節省用水的方法:用少量的水多次清洗,就能洗乾淨,而不需要大量的水。即一盆水分三次洗用,比一次洗,東西會更清潔。道理是:用十倍的水洗髒污的東西,第一次洗後污物只剩十分之一;再次用十倍的水洗它,第二次污物就只剩百分之一;洗第三次即只剩千分之一了。如果一次就用三十倍的水洗,洗後它的污度只是三十分之一而已,差異何其之大呢。如果是用水龍頭流動的水洗東西,只要細水長流,也能洗得更乾淨,只是多花一點時間,而不要猛開水喉,浪費!細水長流的洗法需要時間,更需要耐心,這就到修行的境界了,因此才有所謂「水修行」的發明。

淨土前的馬路後來拓寬了,花蓮的經濟發展侵入到鹽寮來,民宿處處,生活被干擾不少,水泉也發現污染了,我們就改到南邊的溪流去洗菜洗衣洗澡。因為溪流有堤岸阻隔,提水挑水有些艱辛,功夫耐性就要更大,不過在溪裡洗澡實在是最愉快的享受。

至於食水的取得,我們想出另一種活性模式,有時到有乾淨山水或地下水的地方裝一大桶回來,用一兩個星期;有時以物易物問鄰居阿婆索取自來水,我們給她的多是由市場撿拾得到的很好的蔬果,她都很滿意,這雖然有點像交易,但也是睦鄰互動的好機會。

我們的用水之道除了省水、惜水,點滴皆惜,一水多用,水盡其用外,還有睦鄰的以物易物交情,而不是只打開水龍頭這麼簡單了。

 
 
 
 

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